Protocole 1

 

Extraction d'une huile essentielle par entraînement à la vapeur
(ou hydrodistillation).

 

II. Matériel:
  • Un dispositif d'hydrodistillation : Un chauffe-ballon, un valet élévateur, un ballon a fond rond avec tube a dégagement latéral, un réfrigérant à eau, un erlenmeyer de 250 mL muni d'un bouchon

     

  • Une éprouvette graduée de 200mL (1)

  • Une spatule, un mortier et un pilon, des clous de girofle, (1)

  • Du chlorure de sodium en poudre (4)

  • Un dispositif de décantation : ampoule à décanter, support, bêcher. (5)

  • Un tube à essais avec bouchon pour conserver la phase organique obtenue à la fin du 5)


Manipulations:

1. Placer, dans le ballon, 150mL d'eau déminéralisée et 10g de clous de girofle préalablement broyés dans un mortier.

2. Mettre en fonction le réfrigérant en réglant le débit d'eau et mettre le contenu du ballon à chauffer (ébullition douce).

3. Recueillir 60mL de distillat. Celui-ci présente deux phases. Une phase huileuse, riche en huile essentielle de clous de girofle et une phase aqueuse formée à partir de l'eau issue de l'hydrodistillation.
Ces deux phases sont intimement mélangées car l'huile essentielle et l'eau ont des densités très voisines. Pour recueillir l'huile essentielle, il est nécessaire d'alourdir la phase aqueuse.

4. Ajouter au distillat 30g de chlorure de sodium et agiter doucement jusqu'à dissolution complète du sel (tiédir la solution si nécessaire).
Verser ensuite le distillat dans l'ampoule à décanter et laisser décanter pendant 5 minutes environ. L'huile essentielle se rassemble à la surface.

5. Éliminer alors lentement la phase aqueuse par le bas de l'ampoule.

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